冬季的葡萄酒

很多人喜歡在冬天喝點葡萄酒來“暖身子”，實際上，冬季飲用葡萄酒另有一番獨特的講究。那麼，應該怎麼喝葡萄酒才比較合適呢？

酒款

適宜選擇干紅葡萄酒 

干紅葡萄酒比干白葡萄酒具有更多單寧和更豐富的營養物質，能更好地為人們提供冬季所需的熱量，“驅寒”效果更顯著。除此之外，冬季人們習慣於攝入更多高熱量高蛋白的食物，如牛羊肉等，而這些食物口感較濃郁厚重，所以也更適合用乾紅配餐。而且從侍酒溫度來說，干紅較之幹白一般也較高，故而更適宜冬季飲用。

武士酒溫

宜將葡萄酒加熱

葡萄酒在夏季的最適宜酒溫為8—14攝氏度，若寒冬也按此溫度來侍酒，過低的酒溫或會對胃腸道造成不適。因此，冬季飲酒時，可學習歐美地區國家的做法——加熱葡萄酒。而且加熱過的葡萄酒可以不用預先經過人體消化就能被直接吸收，能大大地增強腸胃對葡萄酒中的氨基酸、糖分、維生素等營養物質的吸收能力，提高身體免疫力。

酒量

每天0.4-0.5升即可

酒量：冬季的低溫寒冷本就容易引發胃腸道不適，所以，冬日里飲酒更應注意適量。一般來說，每天0.4-0.5升葡萄酒就可為人體提供足夠的熱量了。而且冬季很多人都有猛吃火鍋、大肆喝酒的習慣。這樣極度容易加重腸胃負擔，刺激腸胃，導致胃潰瘍等疾病的突發。