1. 開瓶
開酒鐵定是個技術活，很多人，特別是女性都只能望酒興嘆！會開酒的隨著一聲“砰”引來無數掌聲，反之，不免有些掉價。靜止葡萄酒開瓶如下：
2. 醒酒
準備好醒酒器、漏斗、濾布和一個光源；傾倒葡萄酒前，目光要與酒瓶成90度，緩緩地將葡萄酒注入醒酒器中。
注意要將瓶中最後有沉澱的酒液留在瓶肩。
3. 倒酒
不滴不灑，不少不溢，這是對斟酒技術的要求。靜心屏氣，完美的動作，可以讓你更開心的享受這杯美酒。
4. 持杯
西方有句這樣的俗語：The way you hold your glass shows your class，翻譯過來即是：持杯的方式顯示了你的階層。
你是無產階級、中產階級還是資產階級，就看你持杯方式了。持杯方式大有講究，你是哪一類？
5. 觀色
將酒杯置於白色背景的上方，杯子微傾以便觀察。
6. 搖杯
優雅的喝紅酒時都會輕微搖晃酒杯，聞香也罷，炫技也罷，這個技術動作也是有要領的。手持杯梗，旋轉酒杯。
或者將倒好葡萄酒的酒杯放在桌上，將拇指和食指夾住杯梗，在桌面上畫圈即可。
7. 聞香
集中註意力，對著杯中的葡萄酒深吸一口氣，然後閉上眼睛，細細感受葡萄香、發酵香和陳釀的香氣。
8. 品嚐
好的葡萄酒或許只要一滴，讓人口齒留香，一小口就能回味無窮。當然品嚐的時候也要很優雅的喝下。
不像啤酒和其他的，一口悶，你要淺嚐一小口葡萄酒，讓其停留在口內，轉動舌頭，使酒液接觸口腔的上顎、臉頰、舌面、舌下以及上、下牙齦等位置。
9. 吐酒
要點在於將舌頭捲成U型自然而然得把酒送出去（跪求不要把舌頭伸出來）。
10. 碰杯
手持高腳杯，逆時針方向將酒杯稍稍傾斜（與垂直方向約成15-30度角），輕輕觸碰杯肚。
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