壬寅年甲辰月癸卯日是穀雨，也就是今天。作為二十四節氣之一，它是春天的最後一個節氣，過完這個節氣，就要迎來夏天了。

在民間不同的節氣，對應著不同的習俗，也指導著人們播種採收等等，小時候聽到老人講得最多的就是“穀雨五要做，福壽自然來”，當時一直很好奇，穀雨五要做分別指得是啥？

慢慢地對二十四節氣有了一個了解以後，發現這五要做，還真是古人的經驗總結，而且存在著一定的道理。

福壽，意思就是幸福長壽，簡而言之，穀雨怎麼做可以幸福長壽呢？這其實是兩個問題，一個是幸福，另外一個是長壽，用一句不過時的話來講，幸福都是奮鬥出來的，而長壽的原因有很多，公認的就是心態要好。

圍繞著這2個基本點，也就總結出了古人說的穀雨“五要做”，首先說幸福，在以前什麼是幸福，能夠吃飽肚子那就是幸福，所以穀雨古人就提醒大家第一件事，就是要播種。

1、播種，俗語有云“穀雨前後，種瓜點豆”。

隨著穀雨節氣的到來，此時雨水多了起來，一場春雨一場暖，天氣也一日比一日暖和。此時是播種的好時機，記得在以前，這個時候家裡早稻播種的關鍵時候，一旦錯過了，糧食就會歉收，那樣自然少了幸福感。

如今雖然已經不種稻子了，但是在春天我們一樣，要努力地奮鬥，只不過把種稻子變成了，把手上的工作做好，這樣秋天才能碩果累累。

2、吃“地氣”，俗語有云“清明盒子，穀雨面”。

糧食收成不錯，還有什麼讓人會覺得幸福，那自然是品嚐家裡的味道。是這個“地氣”是啥？它就是麵條，只不過這個麵條不是直接吃，而是要搭配野菜一起來吃。

具體的做法，從野外獲得野菜，然後和麵條一起煮。老人認為春天是一年四季的發端，這個時節，莊稼人“吃地氣”，就會在一年中筋強骨壯，農事興旺。

3、吃春菜，也就是香椿芽

香椿芽，就是香椿的嫩芽，這個時候的香椿芽醇香爽口，營養價值高。而且人們還一直有”雨前香椿嫩如絲，雨後椿芽如木質”之說。

香椿芽，採摘季節短，而且是農村中最受歡迎的菜之一了，人們為了迎接夏天，此時家家戶戶都會吃上一點香椿芽。

4、飲穀雨茶，民間有“清明見芽，穀雨見茶”的說法。

也就是說清明過後，穀雨茶也是非常值得品嚐的，我記得齊己在《謝中上人寄茶》中就有寫到：“春山穀雨前，並手摘芳煙。綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉。地遠勞相寄，無來又隔年。”

意思很簡單，每到穀雨採茶的季節，山上的風景十分美妙，人們戴著草帽，挎著竹笠簍，在茶壟間緩慢移動。所以到了穀雨，一定不要忘了來喝杯茶，享受片刻的歡愉。

5、賞牡丹，老人講“穀雨三朝看牡丹”。

為什麼穀雨要欣賞牡丹呢？我們前面已經提到過了，“穀雨五要做，福壽自然來”，那麼這個賞牡丹其實是可以讓人心情愉悅的，人的心情愉悅，幸福感就會提升，而且牡丹不僅可以欣賞，它也是可以拿來炒著吃的。

作為一種能看又能吃的食材，我們確實可以好好欣賞一番，感受一下自然帶來的美感，而且人們一直認為，牡丹是人間富貴花，欣賞牡丹，也希望可以給自己帶來好運。

【食刻說】

“穀雨五要做，福壽自然來”，今日穀雨，古人的經驗總結有道理嗎？從這5件事來看，還是有道理的，不忘辛勤播種，不忘放平心態，不忘欣賞美景，心態好幸福感強，也就能夠解釋福壽自然來了。