在《論語·季氏篇第十六》中有這樣一段話：“不學禮，無以立。”意思是說一個人如果連禮儀都不學習，那自然沒有辦法在社會上站穩腳跟。我們中華民族作為禮儀之邦，在很多事情上面也都有屬於自己民族文化的傳承。而有關於吃飯這件事情，其實也有很多的規矩需要遵守。儘管現如今已經不像過往一樣的嚴謹，但是該了解的我們每個人還是都應該有所了解才行。

在俗語之中就有這樣一句話“民以食為天”，表現出食物對於人民的重要性。也正因如此，才出現了許許多多的餐桌禮儀。可許多人不知道的是，我們國家的一些餐桌禮儀，和其他國家是完全不同的。像我們小時候被父母要求吃飯不能發出聲音，即“食不言、寢不語”這個要求，到了日本反而是一種對主人家極不尊重的表現。在日本人看來，如果吃飯不發出聲音，就表示食物並不好吃，自然也就會引起主人家的不滿。

菜不擺三

除了不發出聲音之外，其實在中國的餐桌禮儀之中還有“菜不擺三、筷不成五、席不成六”這個俗語。那麼什麼是菜不擺三呢？其實也就是字面上的意思，說是在招待客人的時候，千萬不能只擺放三樣菜品，這是不尊重客人的一種表現。而之所以會有這樣的認知，主要還是以下幾方面的原因。

首先是只用三道菜來招待客人，未免顯得太過寒酸，有點太不尊重人了。即便是到了今天，也很少有人會用這樣的方式招待自己的朋友。其次就是在我們中國古代，乞丐在上街乞討的時候，一般會攜帶打狗棒、碗以及討米袋這三樣東西。如果是擺放三樣菜品進行招待的話，也就是暗示自己是在招待乞丐，這甚至會讓客人覺得是一種侮辱。

最後就是三與“散”字同音，如果是用三道菜來招待自己的客人，客人自己就會在心裡面想到，難道主人家在暗示自己應該盡快離去？對於這樣的誤會，主人家也不可能當場揭開，所以“菜不擺三”也就成了一個約定俗成的關係。雖說時代發展到今天，人們對於這方面的要求已經降得很低，但如果選擇只用三樣菜來招待客人，其實也顯得過分摳門，這對於朋友之間的交際自然是不利的。

筷不列五

和“菜不擺三”不一樣，其實筷不列五並不能僅僅通過字面上的意思來進行判斷。這裡的五指的是整齊，意思是說筷子必須要擺放的整整齊齊，絕對不能隨意地亂放在桌子上面。不僅如此，在一些地區也有三長兩短這種說法，形容筷子擺放的十分散亂。而三加二剛好就是五，所以筷不列五也就此流傳了下來。

那麼在餐桌上面，究竟應該如何擺放筷子才對呢？這裡面也有很多的說法和講究，甚至各個地方的規矩還完全不一樣。不過有一點卻是相同的，那就是在吃飯之前，筷子絕對不能直接插在碗裡面。這一方面是因為插在碗裡面就像是在上香一樣，是在是太不吉利了。另外一方面則是因為這樣擺放會給來訪的客人一種詛咒的感覺，引起不必要的誤會。最好的方式就是整齊地放在碗旁邊，讓夾菜的一頭懸於桌外，即表示了自己的尊重，也在細節上面贏得他人的認可。

席不成六

有關於席不成六的說法，其實主要還是因為我們中國古代的餐桌演化而來的。在北宋年間，桌椅板凳的出現首次改變了我們中國人的生活習慣。也讓人們從原來的席地而坐，變成了坐在凳子上吃飯。可在那個時候，人們所使用的桌子都是方形的，圓形的桌子十分少見。如果說在一個宴席中出現了六個人，那就只能左右各坐兩個人，上下方則各坐一個人。

對於古人而言，這樣的佈局看起來就像是一直匍匐在地的烏龜，雖然人們對烏龜十分的喜愛，也經常羨慕烏龜的長壽，但要真讓人看起來像一隻烏龜，那自然是不會有多少人願意的。所以在古人口中，席不成六也就成了一種潛移默化的規矩。可多可少、卻決不能六個人同時出現。如果是遇到了不可避免的情況，許多對此十分講究的人還會特意安排兩個桌子，用來避開以六成席的局面。

禮儀的變化和追求

當時間發展到現如今這個時代，曾經的許多規矩早已離我們遠去。尤其是在席不成六這件事情上面，更是沒有太多人會特別在意。一方面是大家如今經常用的都是圓桌，有幾個人一同吃飯都沒關係。另外一方面則是以人數來立規矩，本身就不太合理。可即便如此，許多在潛移默化之中傳承的禮儀，我們每個人都應該繼續保持遵守才對。

像吃飯的時候不能夠發出聲音，這就是一個很好的習慣。如果在吃飯時大聲喧嘩，讓自己口中的唾沫四處飛濺，試問有多少人還能夠平心靜氣地吃下食物。除此以外，在吃飯的時候不拿著筷子指向他人，也同樣值得遵守。要知道在平時的交流過程之中，就沒有人喜歡別人指著自己說話，現在加了一雙筷子，難道就有了這種特殊的權力嗎？顯然並不是這樣。

還有像“品竹盤絲”這樣的說法，也需要大家知曉。意思就是說在吃飯的時候，不能將筷子一直放在自己的嘴裡面，這會引起不少人的反感，並因此在生活或者工作的時候對你產生不好的影響。如今很多年輕人對這些禮儀都不太了解，在社交方面也因為這樣的細節而吃虧，實在是得不償失，所以這些禮儀還是要記牢。中國傳統文化博大精深，往往就是體現在這種細節上面，我們每個人也都應該有所了解才對。